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產品展廳
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食品級 特濃焦香乙基麥芽酚 西安達爾聞 白色結晶性粉末香精
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥145 /公斤
- ≥1000￥135 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-24
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 香型 | 牛肉味 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 4940-11-8 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 有效物質含量 | 99.9 |
| 含量 | 99.9% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
制備方法
編輯 播報
發酵法
由淀粉發酵得到曲酸，再經醚化、氧化、脫芐、脫羧、羥基化、還原而得乙基麥芽酚。
焦袂糠酸法
溫度為90℃的焦袂糠酸、醋酸溶液在1~2h內被滴加到二乙酰基過氧化物的乙醚溶液中，再把此混合物在2h內使溫度升高到110℃，這樣可以把焦袂糠酸的2位直接烷基化，從而制得乙基麥芽酚。
糠醇法
糠醇在甲醇水溶液中經通入氯氣氯化生成4-氯代-3-羥基-4H-酮，然后加熱水解得焦袂糠酸；在堿性條件下焦袂糠酸與乙醛縮合得羥乙基焦袂糠酸，在鹽酸中用鋅粉將其還原為乙基麥芽酚。
糠醛法
糠醛與乙基溴化鎂作用得到乙基糠醇（α- 呋喃烷醇），然后在甲醇水溶液中、0℃下通氯氣氧化，接著加熱至100℃水解得乙基麥芽酚
