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用途常用診斷用酶。葡萄糖的分析。除去過量的葡萄糖或氧，是維生素C及B12的制劑的穩定劑。制和血糖試紙。葡萄糖氧化測定試劑，用于氧化酶法血糖測定。用途大孔吸附樹脂是一種不溶于酸、堿及各種有機溶劑的有機高分子聚合物，應用大孔吸附樹脂進行分離的技術是20世紀60年代末發展起來的繼離子交換樹脂后的分離新技術之一生產方法以黑曲霉和表屬菌株為生產菌，采用深層通風培養方法制得培養液，然后經透析、柱層析、硫酸銨分級沉淀得產中。生產方法以廢糖蜜、KH2PO4、NaNO3等為培養基，用青霉菌No．77Chemicalbook8進行深層培養，可產生量的胞外葡萄糖氧化酶。生產方法美國用黑曲霉變種(Aspergillusnigervar.)，日本多用青霉菌(Penicilliumamagskinense)，前蘇聯則用青霉菌(Penicilliumvitale)。亦可用金黃色青霉菌(P.chrysogenum)、點青霉(P.notatum)在受控條件下進行深層發酵，用乙醇、丙酮使之沉淀經高嶺土或氫氧化鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。生產方法由黑曲霉變種(Aspergillusnigervar.)受控培養而得。