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食品級 單雙甘油脂肪酸脂 西安達爾聞 油酸乳化劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-26
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 乳化劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 營養強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
單雙甘油脂肪酸脂 （又稱“單甘脂”、“雙甘脂”） ，是氫化油（或別的脂肪酸，如硬脂酸）加甘油等原料生產而成的，簡單的說就是食品添加劑。
1.單甘油脂肪酸酯（單甘酯）：是一類重要的非離子型表面活性劑。它含有一個親油的長鏈烷基和兩個親水的羥基，因而具有良好的表面活性，可以作為乳化劑應用于食品、化妝品、醫藥等領域。
2.雙甘油脂肪酸酯（雙甘酯）：是由于甘油的兩個羥基被脂肪酸酯化后的產物，還有一個游離羥基。
3.無論是哪種脂肪酸的甘油酯都是不易溶于水的物質，所以從本質上幾乎是差不多的。
