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產品展廳
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偏酒石酸應用范圍 食品級 酸度調節劑 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥26 /公斤
- ≥1000￥16 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-10-03
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 酸度調節劑 |
| 執行標準 | GB 1886.324—2021 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 39469-81-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
偏酒石酸 食品級 酸度調節劑 西安達爾聞
CAS號: 39469-81-3
英文名稱: Metatartaric acid
英文同義詞:Metatartaricaci;Metatartaric acid;Metatartaric acid USP/EP/BP
中文名稱:偏酒石酸
化學性質
微黃色輕質多孔性固體，無味，難溶于冷水，有吸濕性，水溶液顯酸性。能與鉀、鈣離子形成可溶性絡合物，過度受熱易分解成酒石酸。ADI不作特殊規定(FCC，1990)。
用途
作酸味劑和抗氧化增效劑，我國規定可用于葡萄罐頭，按生產需要適量使用。
生產方法
D-酒石酸在168～172℃下烘烤3.5h，或加熱至180～190℃，然后自然冷卻而得產品。
